Ingredientes
4 chuletas de cerdo, medio kilo de manzanas golden, ¼ l de sidra, un limón, 2 cucharadas de azúcar, 1 Dl. de nata líquida, 50 g de mantequilla, aceite, sal y pimienta negra.
Preparación
Calentar la bandeja de asar y poner las chuletas bañadas en aceite uno o dos minutos por cada lado en el microondas. En una fuente refractaria poner las manzanas peladas y partidas en rodajas, regar con la mantequilla y añadir el azúcar y la sidra. Meter en el horno 2 minutos. Sacar, mover, poner las chuletas cubiertas de manzanas y volver a meter 3 o 4 minutos. Espolvorear de sal y pimienta. Fuera del horno añadir la nata un poco montada. En una fuente aparte presentar el puré de patatas espeso.
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