filetes de lubina u otro pescado, 300gr
aceite de oliva extravirgen, 3 o 4 cucharadas
salsa de tomate, 1 cucharada
cebolla picada, media
perejil picado, 1 ramito
pan casero, 4 fetas
sal y pimienta
Preparación
1.- Poner en una pyrex el aceite, la cebolla, y los filetes de pescado, tapar y pasarlos al horno en potencia Max de 3-4 minutos .-
2.-Salar ligeramente, agregar la salsa de tomate y procesar tudo hasta obtener una crema lisa y homogénea. Llevarlo nuevamente a la pyrexy cocinar unos 3 minutosmás.
3.- Distribuir la crema obtenida sobre las fetas de pan y pasarlas por elhorno a potencia Max 1 minuto.
4.- Dejar reposar por 1 minuto y servir.-
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