Peras al vino - Microondas

Ingredientes:
para 4 porciones

4 peras medianas
2 1/2 taza de vino tinto (o mitad vino y mitad agua)
pizca de nuez moscada
1/4 de cucharadita de canela (o un tronquito de canela)
1/4 taza de azúcar
cáscara de 1/2 limón en trocitos
gotas de jugo de limón

Preparación
Pelar las peras, dejándole el cabito. Agregar los ingredientes en la fuente (apta para microondas) y cocinar 5 minutos en Max.-
Colocar con cuidado las peras en el vino caliente y hornearlas unos 8 o 10 minutos más.
Descansar 5 minutos dentro del horno apagado y luego servir.-

Budin de pan en Micro-ondas

INGREDIENTES

Pan lácteo cortado en trocitos: 2 tazas

.Leche: medio litro.

Azúcar: 150 gramos.

Esencia de vainilla.

Ralladura de limón.

Huevos: 4.

Rocío vegetal.

Caramelo líquido.

PREPARACIÓN

Remojar el pan en la leche. Agregar el azúcar y entibiar en el microondas. Unir con los huevos batidos, la esencia, la ralladura de limón y los agregados opcionales. Llevar al microondas cubierto durante diez minutos al cien por ciento.Desde luego que también se puede preparar al horno a Baño de María. Esta es la receta básica.Luego, usted puede agregar a su gusto pasas de uva u otras frutas secas, frutas o lo que guste.
Se recomienda consultar los listados aprobados de las asociaciones para verificar las materias primas aptas.en el caso que sea Celíaco

Crema de avellanas - Microondas

Esta cocción se realiza en horno de microondas y con sus correspondientes elementos aptos para ello.

La potencia será en Máximo

Ingredientes:
350gr de crema de leche

125gr de avellanas tostadas

100gr de azúcar molida

100gr de chocolate fondant

licor de Amaretto

3 hojas de cola de pescado

algunos cubanitos de chocolate

1 cucharada escasa de pistacho

Preparación:
Sumergir en agua fría la cola de pescado para que se ablande. En una cacerolita colocar el azúcar y 150gr de agua, con una cuchara mezclar bien y llevar el recipiente al horno, durante 3 minutos.Meclar cada tanto mientras cocina.

Unir luego al almíbar hirviente la cola de pescado exprimida, revolver luego para que se disuelva bien, para mayor seguridad llevar el recipiente al horno 30 segundos.

Luego dejar enfriar el almíbar a temperatura ambiente

Mientras, cortar el chocolate hasta obtener trocitos muy finitos.

Picar las avellanas. Pelar y picar los pistachos

Cuando el almíbar esté frío, batir bien dura la crema de leche y unir poco por vez y en forma delicada todo el almíbar frío, el chocolate, las avellanas y 4 cucharadas de licor Amaretto.

Poner la crema en el refrigerador unos 30 minutos luego distribuirla en las copas, plantarle 2 o 3 cubanitos de chocolate, espolvorear todo con un poco de pistacho, y llevarlas nuevamente al refrigerador, dejándolas hasta el momento de servir.-