Ingredientes:10 unids. tomatitos pequeños colorados
1 reb. rebanadas de pan de molde sin corteza
2 diente(s) ajo
1 cch. aceite de oliva
1 cch. perejil picado
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra
Preparación:
Se parten los tomates en 2 mitades, se les quita el agua y las pepitas. Se salpimentan y se ponen boca abajo para que escurran.
Se ponen en la fuente de Pyrex y se meten al microoondas 1 minuto.
Mientras tanto, se mezclan la miga de pan con el ajo y el perejil; se salpimenta y se reparte encima de los tomates. Se les pone por encima el aceite y se vuelven a meter al microoondas de 1 a 2 minutos.
Se dejan enfriar y se sirven muy frios espolvoreados de perejil picado. Son necesarios aproximadamente 10 mins. para su preparación.
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