1 besugo de 800 gr a 1 Kg
1/2 litro de vino blanco seco
1 limón
2 tomates
2 cebollas
2 zanahorias
laurel
sal y pimienta
manteca, cant necesaria
Preparación
Limpiar y vaciar al besugo. Cortar en juliana a las zanahorias, los tomates y la cebolla. Poner las verduras en la fuente con un poco de vino blanco y un poco de sal y pimienta. Cocinar en Max 4 min.. Colocar luego el besugo entre las verduras, añadir el limón cortado en rodajas, la manteca y el resto del vino y condimentos. Llevarlo al horno durante 12 minutos en Max, después de tapar la fuente.-
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