Pastel de carne picada al microondas

Ingredientes

1.Medio kilo de carne picada
2.6 filetes de pechuga de pollo
3.6 lonchas de queso Gouda
4.Bacón en tiras
5.2 huevos
6.Canela molida
7.Pan rallado
8.Pimienta molida
9.Ajo
10.Perejil picado
11.Sal (a gusto)
12.Manteca para forrar el molde de plum cake

Preparación
1.Para esta receta se necesita un molde tipo plum cake así que, si no tenéis, os aconsejo que os compréis uno porque os vendrá muy bien para otras recetas.
2.Lo primero que haréis será poner en un bol la carne picada con los huevos batidos, el ajo picado, la sal, la pimienta, el perejil picado, la canela molida y el pan rallado. Mezclar todo muy bien hasta que quede todo compactado.
3.Tomad el molde y poned la manteca en él (como una nuez aproximadamente). Forradlo bien hasta que quede todo cubierto por la manteca.
4.Ahora tome las tiras de bacón y forre todo el molde, dejando que las tiras sobresalgan del mismo para después cerrar el pastel.
5.Con una cuchara, poned la mitad aproximadamente de la carne picada en el molde. Aplastad muy bien con la cuchara.
6.Encima de la carne colocad 3 lonchas del queso Gouda.
7.Ahora salpimentad las pechugas de pollo y colocadlas encima del queso.
8.Colocad después del pollo las otras 3 lonchas de queso restantes.
9.Para cubrir el pastel, poned el resto de la carne picada, aplastando con cuidado con la cuchara nuevamente para que quede todo bien cubierto.
10.Por último, cubrid con las lonchas de bacón que quedaron sobresaliendo al principio.
11.Meted el pastel en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia y…a comer!!!!
Tiempo estimado: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Para 4 personas

Berenjenas al horno - Microndas

Ingredientes para preparar Berenjenas (microondas). 3 Berenjenas. 200 gr. de carne picada. 1 Cebolla. 1 diente de ajo. Perejil a gusto. Puré de tomate con aceite de oliva. Pan rallado. Sal y pimienta molida.

Cómo Preparar Berenjenas (microondas).

Cortar las berenjenas por la mitad y ponerlas en un recipiente con agua fría y un puñado de sal. Picar el diente de ajo y la cebolla. Luego, Escurrir las berenjenas y ponerlas en una bandeja. Introducirlas en el microondas a cocinarse unos 3 minutos. Sacar la bandeja, hacer unos cortes hondos a las berenjenas y colocar encima la carne picada. Salpimentar, recubrir con el puré de tomate y la cebolla picada. Introducir de nuevo en el microondas y dejar 20 minutos. Retirar la bandeja, rociar con un chorrito de aceite y recubrirlas con la picada de ajo y perejil y con pan rallad

Pimientos rellenos de carne picada - Microondas

Ingredientes

8 pimientos

Medio kilo de carne picada

100 gr. de cebolla

Tomate frito

50 gr. de arroz

1 huevo

2 dientes de ajo

1 cucharada de aceite de oliva

Pimienta

Sal

Perejil



El paso a paso

1.Lo primero a realizar es quitar a los pimientos la parte de arriba a modo de tapa. Después proceded a quitar las semillas por dentro y lavadlos.

2.Picad la cebolla y los ajos finamente. Echadlos en un bol junto al aceite. Ponedle papel transparente tapando el bol y metedlo al microondas durante 4 minutos a máxima potencia.

3.Mientras se hace, sazonad la carne con sal, pimienta y perejil. Cuando termine el tiempo añadid la carne, removed y tapad de nuevo con el papel. Poned 8 minutos a máxima potencia. Durante este tiempo moved de vez en cuando.

4.Mientras se está cociendo la carne, poned el arroz a cocer en una cazuela pequeña.

5.Una vez terminado el tiempo del microondas, sacad el bol y esperad hasta que el arroz esté hecho.

6.Añadid el arroz a la carne, el huevo batido y el tomate frito. Moved esta mezcla muy bien.

7.Ahora id rellenando los pimientos y colocándolos en una cazuela. Cuando terminéis, tapad con papel transparente de nuevo y al microondas unos 12 minutos a potencia máxima.

8.Comprobad si están hechos los pimientos en ese tiempo. Si no es así, ponedlos otros 5-6 minutos o hasta que estén completamente asados.

Tiempo estimado: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos

Para 4 personas

Consejitos para los que se inician con el Horno de Microondas

Para mejor resultado de su comida, cocine un plato por vez.

Para no recocinar una comida que se va a recalentar, tomar la temperatura de la base del recipiente.-

Caliente la comida en la misma temperatura en que fué cocida

Si se cocinó tapada, calentarla del mismo modo, si se cocinó destapada, calentarla destapada.-

La leche queda mejor si se calienta al 80% de la potencia.

Cuando descongele, desenvuelva la comida, ya que una envoltura hermética mantendrá el vapor y comenzará a cocinar la comida.

El reposo de la comida es muy importante para igualar la temperatura de la misma.

No salar alimentos expuestos al aire, la sal los secará, además la sal hace que la comida se cocine despareja.

Poner galletitas viejas en el horno unos segundos, para volverlas frescas y crocantes.

Tapar las comidas que lo requieren para evitar que se sequen y salpicaduras.



Helado de chocolate - M.O

Ingredientes
2 huevos, batidos
2 tazas de leche
3/4 de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
1 1/4 taza de crema de leche
1/2 taza de chocolate en polvo

Mezclar los huevos, leche, chocolate y azúcar en un bols pyrex y cocinarlo en Max 6 min. revolviendo frecuentemente. Dejarlo enfriar y agregarle la vainilla y la crema.
Colocarlo en una cubeta en el congelador o en máquina para helados. Si lo coloca en cubetera, cuando esté medio sólido, batirlo y volverlo al congelador.-

Helado de vainilla - M.O

Ingredientes
1 litro y medio de leche
350gr de leche en polvo
6 huevos batidos
1 1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de fecula de maiz (Maicena)
1/4 de cucharita de sal
3 cucharadas de esencia de vainilla

Mezclar ambas leches y calentar en Max 15 min. Revolver cada tanto. Mezclar los huevos, azúcar, fécula y sal, utilizar el batidor eléctrico. Agregar pequeñas cantidades de leche caliente a esta mezcla y luego poner la mezcla en la leche caliente, para emparejar la temperatura. Cocinarlo en Max 13 min. Revolver 4 veces a intervalos regulares. Agregarle la vainilla y una vez frío colocarlo en el congelador o en una máquina que prepara el helado.-

Galletitas de coco y nuez -

Ingredientes
1 paquete de galletitas dulces cuadradas
3 huevos
1 taza de azúcar negra
1/2 taza de leche
1/2 taza de margarina derretida
1 taza de coco rallado
1 taza de nueces, picadas
1 taza de galletitas molidas
1 cucharadita de esencia de vainilla

Utilizar una fuente rectangular (siempre, y aún cuando no lo repita, todo lo que se cocina en Microondas debe ser apto para ello, lo mas práctico son los elementos de pyrex.)
Forrarla con las galletitas dulces cuadraditas en toda su superficie. Mezclar en un bols los huevos, azúcar, leche y margarina, batir bien. Cocinar en Max de 2 a 5 min, hasta que esté bien caliente y espese en los bordes , revolviendo cada dos minutos.
Disminuir la potencia a Medium alto (75%), cocinar de 3 a 6 min. o hasta que esté bien espeso revolviendo cada minuto. Esta mezcla no quedará lisa. Agregarle el resto de los ingredientes y desparramar el todo sobre los bizcochos. Entibiar antes de aplicar el baño.-
Baño:
2 cucharadas de margarina
2 tazas de azúcar impalpable
2 o 3 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Derretir la manteca en Max durante 30 a 45 segundos o hasta que se derrita (depende el tiempo de la temperatura de dichos ingredientes), agregar el azúcar, luego la leche lentamente hasta que tenga consistencia de baño espeso. Agregarle la esencia de vai8nilla. Volcar {esto sobre la masa de galletitas cocidas. Cortar en cuadrados o como prefiera.