Obtenemos mas o menos con estas cantidades 1 taza grande.
Ingredientes
- 1/2 l de leche
50 gr de manteca.
50gr de harina común
sal y pimienta
nuez moscada.
Preparación
Colocamos en micro-ondas en potencia Max unos 2 minutos o sobre el fuego mediano en la cocina convencional.- Cuando se ha derretido la manteca dentro de la leche lo retiramos e inmediatamente le agregamos 50gr de harina común, sal pimienta y nuez moscada y luego la batimos con batidora eléctrica.- El mismo calor de la leche que ha soltado el hervor nos espesa la salsa, en caso que así no fuera, colocarla nuevamente en el horno unos segundos o sobre lallama revolviendo constantemente.- Cuanto mas la dejemos al calor mas se pondrá consistente, por lo que uno puede elegir la consistencia que desea.-
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