Ingredientes:
1Kg de mejillones + 1dl de vino blanco + 1dl de caldo de pescado + 1 cebolla grande + 3 dientes de ajo + 1/2 pimientito picante + pan rallado + perejil, limón, páprika y sal.
Preparación: Limpiar bien los mejillones. En una cazuela de terracota poner la cebolla y el ajo bien picado, aceite, vino blanco, el caldo, pan rallado, perejil, limón, el pimientito, la páprika y la sal.-
Llevarlo al horno de microondas durante 7 a 8 min.
Retirar, mezclar, agregar los mejillones y llevarlo nuevamente al horno durante 4 o 5 min.
Sacarlo,retirarle a los mejillones, una de las valvas y servir en la misma cazuela bien caliente.
Pulverizarlo con el perejil picado.
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