Ingredientes
4 tostadas
4 lonchas de queso para fundir
4 huevos
Sal
Perejil, finamente picado
Manteca
4 lonchas de jamón serrano o York (opcional)
Tiempo de cocción: 6 minutos
Utensilio: Fuente y tazas de pyrex
Procedimiento:
Se colocan las tostadas en la fuente cubierta con una servilleta de papel, para que absorba la humedad del pan. Se cubren luego las tostadas con el jamón y el queso y se introducen en el microondas 1 1/2 o 2 minutos.
Se pone una nuez de manteca en cada taza y se vierte un huevo en cada una de ellas. Se pinchan las yemas para que no se rompan y se introducen en el microondas de 3 a 4 minutos. Se debe invertir el orden de las tazas a mitad de la cocción (si no tiene su horno la base que gira). Se colocan los huevos sobre las tostadas y se sirven.-
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