Ingredientes 4 chuletas de cerdo
4 fetas de queso cremoso
Puré de manzana:
1/2 kg. de manzanas reineta
1 cucharada de manteca
4 cucharadas de brandy
3 cucharadas de azúcar
el zumo de 1 limón
Preparación
1. Lavar las manzanas, pelarlas, quitarles el corazón con el descorazonador y cortarlas en trozos.
2. Cocerlas con el resto de ingredientes del puré 2 minutos al 100%, moverlas enérgicamente y seguir 1 minuto más.
3. Colocar en una fuente las chuletas, cubrirlas con el queso, gratinarlas 1 minuto con el grill del horno y servirlas con el puré.
Consejos :Se pueden sustituir las chuletas por pavo asado.
Si las chuletas están crudas cocinarlas en Microondas vuelta y vuelta en potencia Max. Luego continuar con la receta.-
En algunas Fiambrerías venden las Chuletas de Sajonia, que están ya hechas al horno.-
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