carne (cuadrada o nalga) cortada en cubitos,500 gr
1/2 taza de aceite
1 cebolla picada
1 cucharada de puré de tomates
1 ají rojo,en juliana
1 cucharada de pimentón dulce (humedecido con agua fría)
100gr de crema de leche con unas gotas de limón
Preparación
Calentar el aceite, que puede ser de maiz, 3 minutos en Máximo, junto con la cebolla, y con un diente de ajo, si gusta.-
Se agrega la carne condimentada, el tomate, pimentón y se cocina 2min, aprox., luego se le agrega la crema y se continúa la cocción, tapado, 3 min. más, siempre en potencia Max.-
Servirlo, bien caliente.-
No hay comentarios:
Publicar un comentario