Arrollado de pollo en Microondas

Ingredientes:

Pimientos Verde en tiras 1/2

Queso Rallado 50 g.

Mostaza 1 cda.

Huevos 2

Jamón Cocido picado 50 g.

Cebollas Picada 1

Arvejas 1/2 lata

Sal A gusto

Pollo Deshuesado 1 de 2 kg.

Pimienta a gusto

Pan miga remojada en leche 1/2 taza

Pimientos Rojo en tiras 1/2

Ajos Y perejil picados 1 cda.

Manteca 20 g.

Aceite 1 cda.

Pimentón 1 cda.



Preparación


Extender el pollo con la piel hacia abajo. Repartir en forma pareja la carne, cortando las supremas almedio. Salpimentar y reservar. Para preparar el relleno, colocar en un bol la cebolla con la manteca y los pimientos.

Cubrir. Microondear 6 minutos al 100% de potencia. Remover a la mitad del tiempo y

completar la cocción. Agregar el pan bien exprimido, los huevos, el queso rallado, las arvejas escurridas, el jamón y la cucharada de ajo y perejil, salpimentar y mezclar bien.

Acomodar el relleno en el centro del pollo y luego doblar en forma de libro.

Coser y atar para formar un rollo parejo. Secar bien y untar con la mostaza mezclada con el pimentón. Precalentar la bandeja doradora de 7 a 9 minutos al 100% depotencia. Untar con el aceite y acomodar encima el arrollado de pollo. Presionar bien. Cocinar de 22 a 24 minutos al 100% de potencia. Dar vuelta a la mitad del tiempo y completar la cocción. Dejar enfriar, cortar en tajadas y acompañar con ensalada rusa. Preparación: 40' Cocción: 37'

Tip, si su horno tiene grill, en lugar de usar la bandeja doradora, utilice el grill que le dará mejor resultado.-