400 gr. de champiñones en láminas finas
1 cucharada de aceite de oliva
150 gr. de jamón serrano en trocitos
3 dientes de ajo muy picados
2 cucharadas de caldo
Pimienta blanca
Sal
Pimentón dulce
Preparación
Se ponen el aceite y los ajos en la bandeja y se introduce en el microondas de 2 a 3 minutos o hasta que los ajos empiecen a dorarse. Se añade el jamón y se introduce de nuevo 2 minutos más.
A continuación, se incorporan los champiñones, se mezcla todo bien y se conecta 3 minutos más Se le añade el caldo, el pimentón, la sal y la pimienta, y se mete en el microondas durante 2 minutos más. Servir con perejil espolvoreado por encima.
Nota: si desea prepararlos en cocina convencional, se sigue el procedimiento exactamente, solo que en un sartén y a fuego mediano.- Cuidando siempre la cocción.-
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